長谷川
中華料理は、つい最近になって麻婆豆腐が好きなりました。あと昔から春巻きが好き。ラジオつながりで中谷さんと知り合いになって、旅行をコンテンツ化することになりました。実際やってみると面白く、これからコンテンツ開発にはまりそうな38歳。
中谷よしふみ
自分の生活をウェブサイトにするのが趣味なので、旅行に行ったら旅行記を作ります。肉が好き。中華は小籠包と空芯菜が好きな38歳。
現地でご一緒した人
中谷の元同僚。日本で一緒にエンジニアとして働いていたが、今は上海の外資系に務めている。
王（昔の同僚）
王さんの旦那さん。すごく優しい温厚な人。上海でSEをやってる。
玄（王さんの旦那）
長谷川さんの元同僚、王さんの元同僚。世間は狭い。マーラー会に招待してくれた。
アレックス（長谷川さんの友達）
マーラー会で知り合って、おいしいお店を教えて頂きました。いろいろ親切にしていただいてありがとうございます。
松浦（マーラー会で出会う）
バーで知り会った調味料会社の社長さん。興味深い話を聞かせていただきました。
丸山（バーで出会う）
バーで知り会った静岡大学の大学生
サワイ
上海情報ステーションというポータルサイトの運営者。Netcommonsを使ってるマニアックな方。
仲島カルロス（CMS繋がり）
上海情報ステーションのサイト運用を上海でしてる方。上海に住んで10年。
松田（仲島さんの紹介）
フィリピンのCNE1という語学学校で知り合った人、現在、上海の大学でMBAの勉強中。マイクロファイナンスに感心があって、バングラデシュのマザーハウスにも時期違いで行ってるので、共通点は多い。でも、全然僕とは違うタイプ。
ヤマサキ（フィリピン繋がり）
ネットイヤーグループで一緒に働いた元同僚。現在、日系企業に努めていて、上海に赴任。上海に来て1ヶ月。台湾他力旅行記、台湾他力留学記など。
TAKA（ネットイヤーグループ繋がり）
台湾他力旅行記で繋がる。上海に来て1年。
エリナ（台湾繋がり）
グルメ情報を提供してくれた人たち
ベタですが、日本にもある鼎泰豊（ディンタイフォン）はいかがでしょうか？
秋山（一人旅研究家）
香菜鍋、美味しかったですよー！あと、ヨエン（やったかな？）めっちゃメチャ並んでる小籠包のお店は、1Fのお持ち帰りより、2Fで食べる方が美味しいと現地に住んでる友達が言ってました！
Hagi（フットサル仲間）
上海蟹うまかったす！味が濃くて味噌が濃厚でした！
アベ（モノ作り）
中国に4年住んでたことがあり、中国でビジネスもしていると聞いて、オススメのお店を聞いてみました。
カワダ（ネットラジオリスナー）
上海駐在の長い先輩がいるので訊いてみまーす。上海は5年目で、前回の鳥インフルエンザも10年前のSARSも経験済みの方です。
ケロ（スーパーコンシューマー）
焼き小籠包！あとスープが入った小籠包！あぁぁもう一回食べたい
Chizuru（大学の同級生）
奥さんが上海出身なので聞いてみます。彼女には、上海出身の友達もいたはずなので、いろいろ聞いてみます。
木谷（スーパーコンシューマー）
上海通の友人にオススメ情報を聞いてみます。好きな歌手を追いかけて中国へ行って、おいしいお店を開拓している友達です。
小森（コワーキング仲間）
わりとみんなが行くとこで、北京ダックの鴨王ってとこが有名ですよ！あと、ディンタイフォンていう、元々台湾のショウロンポウの店は高いけどうまかったですよ。台湾の店ですし、日本にも店舗あるけど、中国人いわく日本の店舗と全然味が違ってウマイ！そうです。確かにめっちゃおいしかったです。
尼寺（フィリピン）
上海歌劇団、一押し！日本人と中国人の笑いは、凄く近い印象があり
おぎさわ（コワーキング）
ロイヤルサウナの赤フン
向井（旅）
中国版のカオマンガイを探してきてくださ〜い！
やすやす（ポッドキャスト）